De-a lungul istoriei, oamenii au folosit diferiți solvenți pentru a extrage compuși activi din plantele medicinale în scopuri terapeutice. Fiecare dintre cei trei solvenți – etanol (alcoolul), glicerina și propilenglicolul – are caracteristici distincte în ceea ce privește extragerea compușilor din plantele medicinale.
Acest domeniu este foarte vast si plin de foarte multe informatii care se gasesc foarte usor (atat din carti cat si din videoclipuri explicative pe youtube) .
Modalitatile de folosire sunt foarte usoare , va voi lasa aici un videoclip informativ despre introducerea in acest domeniu :
Nota informativa importanta: Nu va jucati cu sanatatea si documentati-va foarte bine despre ce plante consumati. Incercati sa consultati doctorul de familie mai intai sau un fitoterapeut daca va stiti cu diferite probleme medicale deoarece plantele reactioneaza si influenteaza organismul diferit de la individ la individ.
Sa continuam :
Etanol (Alcoolul) ca Solvent:
Ce este:
Etanolul, cunoscut și sub numele de alcool etilic sau alcool etilic, este un compus organic format din carbon, hidrogen și oxigen. Este una dintre cele mai cunoscute și utilizate substanțe chimice în lume și este un tip de alcool consumat în băuturi alcoolice.
Proprietăți:
Etanolul este un lichid incolor și inflamabil cu un miros caracteristic. Are o densitate mai mică decât apa și este solubil în apă. Are proprietăți conservante și antibacteriene, ceea ce îl face potrivit pentru conservarea alimentelor și a altor produse.
Extragere din Plante Medicinale:
- Etanolul este un solvent excelent pentru extragerea compușilor activi din plantele medicinale. Acesta poate solubiliza o gamă largă de compuși, inclusiv uleiuri esențiale, taninuri, alcaloizi și alte substanțe benefice. Etanolul pătrunde în celulele plantelor și extrage eficient acești compuși activi.
Compuși Absorbiți Eficient:
- Uleiuri esențiale: Etanolul poate solubiliza uleiuri esențiale din plante, cum ar fi uleiurile din menta sau lavandă.
- Taninuri: Etanolul extrage taninurile din plante, contribuind la aportul astringent și gustului.
- Alcaloizi: Compușii alcaloizi din plante, precum cofeina sau quinine, pot fi eficient extrase cu etanol.
Compuși Absorbiți Mai Puțin Eficient:
- Compuși liposolubili: Etanolul nu este la fel de eficient în extragerea compușilor liposolubili sau a uleiurilor esențiale cu densitate mare.
- Compuși insolubili în alcool: Unele substanțe din plante pot fi complet insolubile în etanol.
Glicerina ca Solvent:
Ce este:
Glicerina, cunoscută și sub numele de glicerol, este un compus organic trihidric, ceea ce înseamnă că conține trei grupuri de hidroxil (-OH). Este un lichid vâscos, incolor, inodor și insipid.
Proprietăți:
Glicerina are o densitate mai mare decât etanolul și este complet solubilă în apă. Are un gust dulce și este considerată sigură pentru consumul uman. De asemenea, are proprietăți umidifiante și emoliente, ceea ce o face potrivită pentru utilizarea în produse cosmetice și de îngrijire a pielii.
Extragere Blândă din Plante Medicinale:
- Glicerina este un solvent mai blând în comparație cu etanolul, ceea ce face ca tincturile glicerice să fie o opțiune potrivită pentru persoanele care doresc să evite consumul de alcool sau care au sensibilitate la alcool. Cu toate acestea, glicerina nu extrage compușii activi la fel de eficient ca etanolul, mai ales din plantele care conțin uleiuri esențiale sau compuși liposolubili.
Compuși Absorbiți Eficient:
- Glicerol: Glicerina este eficientă în extragerea glicerolului din plante.
- Compuși hidrosolubili: Glicerina poate solubiliza compușii hidrosolubili din plante, cum ar fi zaharurile și proteinele.
Compuși Absorbiți Mai Puțin Eficient:
- Uleiuri esențiale: Glicerina nu extrage uleiurile esențiale din plante la fel de eficient ca etanolul.
- Compuși liposolubili: Glicerina este mai puțin eficientă în extragerea compușilor liposolubili sau a uleiurilor esențiale cu densitate mare.
Propilenglicol ca Solvent:
Ce este:
Propilenglicolul, cunoscut și sub denumirea de PG, este un compus chimic organic. Este un lichid incolor, inodor și insipid, care este folosit în principal în industria alimentară și farmaceutică.
Proprietăți:
Propilenglicolul are o densitate mai mare decât etanolul și glicerina și este solubil în apă. Este utilizat pentru stabilizarea și omogenizarea aromei în produsele alimentare. Acesta este diferit de etilenglicol, care este toxic.
Extragere a Aromelor Sintetice:
- Propilenglicolul este adesea folosit pentru a extrage arome sintetice și compuși aromatizanți din plantele medicinale. Este mai puțin eficient în extragerea compușilor naturali și uleiurilor esențiale din plante.
Conservare Redusă:
- Propilenglicolul nu are efect conservant la fel de puternic ca etanolul, ceea ce poate afecta durata de păstrare a tincturilor sau extractelor.
Compuși Absorbiți Eficient:
- Arome sintetice: Propilenglicolul este folosit în principal pentru extragerea aromelor sintetice și compușilor aromatizanți.
- Alți compuși sintetici: Compusurile chimice cu solubilitate în propilenglicol pot fi eficient extrase cu acest solvent.
Compuși Absorbiți Mai Puțin Eficient:
- Compuși naturali: Propilenglicolul nu este la fel de eficient în extragerea compușilor naturali din plante ca etanolul sau glicerina.
- Uleiuri esențiale: Propilenglicolul nu este adecvat pentru extragerea uleiurilor esențiale din plante.
Aceste informații arată diferențele semnificative dintre etanol, glicerina și propilenglicol ca solvenți, inclusiv proprietăți chimice, capacitatea de extragere și utilizările specifice în băuturi, tincturi și plante medicinale. Asigurați-vă întotdeauna că respectați regulile și recomandările specifice pentru fiecare metodă de extracție.
Alegerea solventului potrivit depinde de compoziția chimică a plantei sau a substanței pe care doriți să o extrageți și de scopul dvs. final si pentru asta va voi lasa un link de la Art of drink unde a explicat foarte bine diferentele dintre acesti 3 solventi si cand sa facem alegerea corecta dintre ei in functie de ce avem nevoie sa extragem :
Sper ca v-a fost de folos acest blog si sper sa folositi eficient fiecare informatie. O zi buna !
